Kahve Dükkanı Açmak İstiyorum Nerden Başlamalıyım?

---

Kahve dükkanı açmak istiyorum nerden başlamalıyım? Diye düşünüyorsanız ilk önce bu işin biraz maliyetli olduğunu unutmamamınız gerekmektedir.Oldukça popüler mekanlar arasında yer alan kahve dükkanları birçok kişinin dinlendiği ve arkadaşları ile bir araya geldiği yerlerdir. Kahve dükkanı açmak için birçok malzeme ve mobilyaya gerek duymaktadır. En çok ihtiyaç duyulan ekipmanlar espresso ekipmanları ve kahve ekipmanlarıdır.

Espresso Ekipmanları

Espresso türk kültüründe olmayan bir kahve olmakla birlikte son zamanlarda oldukça fazla müşterisi bulunmaktadır. Bu nedenle bir kahve dükkanı işletmeyi düşünüyorsanız espresso nasıl yapılır? ve espresso ekipmanları nelerdir? Konusu hakkında bilgi sahibi olmanız gerekmektedir. espresso yapabilmek için ilk olarak bu kahve türüne ait olan espresso makinesine ihtiyacınız vardır. bu makinelerin çalışma prensibi buhar basıncı kullanılarak suyun kahveden geçmesi şeklindedir. Aynı zamanda bu makineler özel öğütülmüş kahve çekirdekleri kullanılarak çalıştırıldığı için Kahve çekirdeği öğütücü de alınması gerekmektedir. espresso çekirdeklerini koyabileceğiniz bir haznenin bulunması gerekmektedir. bu kazne sayesinde öğütme işlemini tamamlayabilirsiniz.

Kahve Ekipmanları

Ticari olarak kahve yapılan mekanlarda evlerde yer alan kahve ekipmanlarına göre çok farklı malzemeler kullanılmaktadır. Peki bu kahve ekipmanları nelerdir? Diye merak ediyorsanız. Olmazsa olmaz ekipmanınız kahve öğütücülerdir. Bu makineler sayesinde çeşitli kahve türlerini yapabilirsiniz. Aynı zaman da her kahveye uygun bir bardak takımınız olmalı. Çünkü sıcak kahveler plastik veya cam bardaklarda servis edilmemektedir. Bu kahve makineleri geniş hazneleri sayesinde evlerde bulunanlara göre çok daha fazla kahve depolayabilmektedir. Kahve denildiği zaman akla sadece Türk kahvesi gelmemelidir. Çünkü kahve satışı yapan dükkanlarda Türk kahvesinin yanı sıra Mocha, Latte, Americano ve Filtre kahve gibi birçok kültüre ait kahve çeşidi satışı yapılmaktadır. Bu nedenle öncellikle tüm bu kahvelerin nasıl yapıldığı konusunda kısa bir eğitim almalısınız.

Kahve Dükkanı Açmak İçin Mobilyalar

Kahve dükkanları genellikle oturulan yerlerin bulunduğu mekanlar olsa da bazılarında oturma yerleri bulunmamaktadır. Ancak biz oturma yeri olan bir kahve dükkânı açacağınızı baz alarak burada gerekli olan mobilyaların neler olduğundan bahsedeceğiz. İlk önce müşterilerin rahat oturabilecekleri bir kıraathane için kahve sandalyesi almanız gerekmektedir. Bu sandalyeler için demir yerine kumaş ve klasik sandalye yerine koltuk tipi sandalye kullanmanız müşterilerin daha rahat olmasını sağlayacaktır. Hiçbirimiz rahat hissetmediğimiz bir mekânda uzun süre vakit geçirmeyiz. Aynı zaman da kahve masaları da kullanışlı olmalıdır. Aksi halde pek keyifli bir kahve keyfi sunmayacaktır. İç dekoru istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ancak bazı noktalarda kahve çeşitleri hakkında bilgilerin bulunduğu tablolar asarak kahve dekorasyonu ile müşterilerin dikkatini çekebilirsiniz. Ya da etrafı envaı çeşit çiçekler ve yan sehpa üzerine yerleştirilen kitaplar ile süsleyerek hoş ve estetik bir ortam elde edebilirsiniz.

Kahve Dükkanı İçin Elektrik Ve Tesisat İhtiyaçları

Bir işletmede elektrik ve tesisat işlemleri oldukça önemli bir unsudur. Özellikle kahve dükkanlarında birçok farklı makine aynı anda yüksek güçte çalıştığı için elektrik bağlantısının iyi olması gerekmektedir. Aynı zaman da su tesisatının da iyi olması önemlidir. Çünkü yiyecek içecek satışı yapılan yerlerde gün içinde oldukça fazla bulaşık çıkmaktadır. Bu nedenle su tesisatı iyi olmadığı zaman birçok sorun çıkartabilmektedir. Aynı zamanda bir işletme açabilmek için elektrik ve tesisatların güvenli olduğuna ait belge almanız gerekmektedir. Aksi halde toplumu sağlığını riske atması nedeniyle işletme açılmasına izin çıkmayacaktır. Özellikle Espresso makineleri ev tipi makinelere göre oldukça farklı bir elektrik sistemi ile çalışmaktadır. Bu nedenle düzgün elektrik bağlantısı olmaması durumunda kaçak meydana gelebilir veya şalter atabilir. Hatta çok daha riskli bir durum meydana gelebilir. Aynı zamanda bu makinelerin su ihtiyacı için doğrudan bir su hattına bağlı olmalıdır. Bu nedenle tesisatın doğru ve temiz bir şekilde bağlanmış olması oldukça önemlidir. Evinizdeki kahve makinelere göre daha farklı elektrik sistemleri vardır.

---